Bis Mitte August können Sie Ihren Genüsegarten nun um ein weiteres, sehr vielseitiges Gemüse erweitern: Porree!

Porree oder auch Lauch ist sehr mineralstoff- und vitaminreich, zudem stellen die Pflanzen keine hohen Ansprüche an die klimatischen Bedingungen.

Am liebsten gedeiht er in einem nicht zu trockenen, humusreichen Boden. Staunässe kann er jedoch, wie die meisten anderen Pflanzen auch, nicht leiden. Im Herbst freut sich der Porree zudem über eine Düngergabe.

Wichtig für den Winterporree: Umhäufen Sie die Pflänzchen vor dem ersten Frost mit kleinen Erdhaufen, damit der die kalten Nächte sicher übersteht!

Unser Tipp:

Wie bereits nach seiner Verarbeitung zum klassischen "Suppengrün" verträgt sich der Porree auch schon im Beet hervorragend mit Sellerie, Karotten und Petersilie.

Warum also nicht direkt ein "Suppengrünbeet" bewirtschaften?