Agrartipp, 21.09.2011
Walnüsse können geerntet werden, wenn die Frucht sich leicht aus der Fruchtschale löst. Da frische Walnüsse gelblich dunkel abfärben, ist bei der Ernte die Benutzung von Handschuhen zu empfehlen. Zur Lagerung müssen die Walnüsse gut getrocknet werden. Dazu hängt man sie am besten in einem Netz an einen trockenen Ort.
